Grindelwald setzt Ende Mai erneut auf Spitzengastronomie, Begegnung und alpine Genusskultur.
Mit dem «Top Taste of Grindelwald Alpine Excellence Food Festival» vom 29. bis 31. Mai bündeln Menschen aus dem Dorf, was sonst oft nebeneinander passiert: Küchen, Produkte und Ideen. Getragen wird das Festival vom Verein Taste of Grindelwald mit örtlichen Betrieben und Persönlichkeiten aus der Spitzengastronomie. Dahinter steht eine einfache Idee: zeigen, was da ist – und was entstehen kann, wenn man zusammenspannt. Der Auftakt findet in der Bergwelt Grindelwald statt, wo fünf Gault-Millau-Köche Einblick in ihre Küche geben. Am nächsten Tag verlagert sich das Geschehen bis auf den Eigergletscher, wo zwei Koch-Lernende unter Anleitung von zwei Gault-Millau-Köchen zum Duell antreten. Unter professioneller Anleitung der beiden Spitzenköche Urs Gschwend (Bergwelt Grindelwald) und Marco Allemann (Boutiquehotel Glacier Grindelwald) kochen die beiden hochmotivierten Lernenden Ibraim Chelebi und Darren Betschart um die Wette. Moderiert wird der Anlass von einem der bekanntesten Köche der Schweiz, Ivo Adam. Dazu kommen Degustationen, Streetfood, Musik und Menüs mit persönlicher Handschrift. Den Abschluss bildet ein Brunch mit Live-Musik.
… davon profitieren nicht nur Vereine aller Art, sondern auch Kulturschaffende und Sportbegeisterte aus dem Verwaltungskreis Interlaken-Oberhasli.
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